Amore per la propria terra e
attaccamento alla famiglia.
L'Oliodiunavolta nasce qui.
IL NOSTRO OLIO
Di Padre in Figlio
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Circa cinque ettari di uliveti, situati nell'Area Grecanica nel Sud della Calabria, sono il cuore di Oliodiunavolta.
Da qui nasce la nostra piccola realtà olivicola a conduzione familiare.
Il Nostro Obiettivo
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Garantire la qualità e l'originalità del prodotto.
Per questo ci impegniamo a selezionare solo il meglio delle nostre materie prime.
La Raccolta
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Le nostre olive vengono raccolte a mano dagli alberi non appena sono mature. Questo metodo non garantisce un'alta quantità di resa ma garantisce un'alta qualità del prodotto.
Le nostre Cultivar
Ottobratico
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La tipica oliva autoctona della Calabria.
Questa tipologia di Cultivar possiede un'abbondante quantità di Vitamina E, un alto contenuto di tocoferoli e una meravigliosa carica di fenolica che attribuisce all'olio una grande stabilità.
Frantoio
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La Cultivar Frantoio produce un olio con un fruttato di oliva di medio alta intensità, note vegetali ed erbacee accentuate. E' apprezzata per la sua produttività e per le qualità organolettiche.
Leccino
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Una Cultivar molto conosciuta, diffusa su tutto il territorio nazionale.
Ha una maturazione precoce, offre un'ottima resa ed è molto resistente al freddo. Ideale per gli amanti dell'olio raffinato e dolce.
